Рост стоимости огурцов, зафиксированный в начале февраля, вызван сезонными факторами и аномально холодной погодой, но уже к концу месяца ситуация начнет стабилизироваться. Такой прогноз в беседе с ТАСС представила зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина.
По словам парламентария, текущая цена на огурцы, достигающая в некоторых торговых точках 300 рублей за килограмм и выше, закономерна для зимнего периода. В это время основная часть продукции поступает из тепличных комплексов закрытого грунта, где себестоимость напрямую зависит от затрат на электроэнергию. Аномальные холода, затронувшие даже южные регионы, привели к резкому росту энергопотребления и, как следствие, удорожанию продукции.
«С наступлением потепления в конце февраля — начале марта мы увидим стабилизацию и постепенное снижение цен», — подчеркнула Оглоблина.
Депутат также обратила внимание на структурные изменения в отечественном тепличном хозяйстве. Производители не только адаптируются к климатическим вызовам, но и учитывают запросы потребителей. Все больше хозяйств переходят с длинноплодных сортов на короткоплодные гибриды, которые ценятся за хрустящую текстуру, отсутствие горечи и удобство в использовании — как для нарезки, так и для консервирования. Дополнительные затраты идут и на совершенствование упаковки, позволяющей минимизировать потери при транспортировке.
По данным Росстата, в период с 27 января по 2 февраля 2026 года плодоовощная продукция подорожала в среднем на 2,1%. Огурцы показали наибольший рост среди позиций — плюс 6,3%.
Фото: ru.freepik.com
По словам парламентария, текущая цена на огурцы, достигающая в некоторых торговых точках 300 рублей за килограмм и выше, закономерна для зимнего периода. В это время основная часть продукции поступает из тепличных комплексов закрытого грунта, где себестоимость напрямую зависит от затрат на электроэнергию. Аномальные холода, затронувшие даже южные регионы, привели к резкому росту энергопотребления и, как следствие, удорожанию продукции.
«С наступлением потепления в конце февраля — начале марта мы увидим стабилизацию и постепенное снижение цен», — подчеркнула Оглоблина.
Депутат также обратила внимание на структурные изменения в отечественном тепличном хозяйстве. Производители не только адаптируются к климатическим вызовам, но и учитывают запросы потребителей. Все больше хозяйств переходят с длинноплодных сортов на короткоплодные гибриды, которые ценятся за хрустящую текстуру, отсутствие горечи и удобство в использовании — как для нарезки, так и для консервирования. Дополнительные затраты идут и на совершенствование упаковки, позволяющей минимизировать потери при транспортировке.
По данным Росстата, в период с 27 января по 2 февраля 2026 года плодоовощная продукция подорожала в среднем на 2,1%. Огурцы показали наибольший рост среди позиций — плюс 6,3%.
Фото: ru.freepik.com
