В России утверждён новый государственный стандарт для безалкогольных напитков. Соответствующий документ, принятый Росстандартом, опубликован в электронной базе ведомства.
Согласно новому ГОСТу, вводится ряд требований к составу продукции. В частности, содержание этилового спирта в таких напитках не должно превышать 0,5 процента от объёма. Также устанавливаются нормы по содержанию витаминов и минеральных веществ — не менее 7,5 процента от средней суточной нормы. Объём пищевых волокон на одну порцию должен составлять от 1,5 грамма.
Стандарт распространяется на большинство категорий безалкогольных напитков: морсы, напитки на основе сока, растительного сырья, ароматизаторов и минеральной воды. Исключение составят тоники, энергетические напитки, квасы и продукты брожения.
В документе также отмечается, что допустимо наличие небольшого осадка при хранении, если он не влияет на прозрачность напитка.
Новый ГОСТ вступит в законную силу в январе 2028 года.
Фото: magnific.com
Согласно новому ГОСТу, вводится ряд требований к составу продукции. В частности, содержание этилового спирта в таких напитках не должно превышать 0,5 процента от объёма. Также устанавливаются нормы по содержанию витаминов и минеральных веществ — не менее 7,5 процента от средней суточной нормы. Объём пищевых волокон на одну порцию должен составлять от 1,5 грамма.
Стандарт распространяется на большинство категорий безалкогольных напитков: морсы, напитки на основе сока, растительного сырья, ароматизаторов и минеральной воды. Исключение составят тоники, энергетические напитки, квасы и продукты брожения.
В документе также отмечается, что допустимо наличие небольшого осадка при хранении, если он не влияет на прозрачность напитка.
Новый ГОСТ вступит в законную силу в январе 2028 года.
Фото: magnific.com
