Иран сворачивает экспорт: какие продукты на российских прилавках могут подорожать
2026-03-11 13:54
С 3 марта Иран ввел запрет на экспорт продовольствия, что грозит изменением стоимости некоторых категорий товаров на российских прилавках. Эксперты не прогнозируют тотального дефицита, однако ряд позиций — от салатов до орехов — может временно выпасть из ассортимента или вырасти в цене, пока розница перестраивает логистику.
Наибольшую зависимость российский рынок испытывает по узкой, но важной для ресторанов и потребителей группе товаров. Как пояснил управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов, доля Ирана в импорте сельдерея и фисташек достигает 90%, а в поставках салата-латука, баклажанов и киви — 75–80%. Существенную долю занимают также финики и сладкий перец, на которые приходится около половины ввозимой продукции. В денежном выражении импорт из этой ближневосточной страны оценивается примерно в 1 млрд долларов в год.
Генеральный директор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова уточняет, что в сегменте сладкого перца и баклажанов доля Ирана составляет порядка 40% от всего импорта. Критичность ситуации усугубляется сезонностью: с декабря по июнь эти овощи поступают в Россию преимущественно из-за рубежа, а отечественная продукция появляется на рынке только летом. Это касается и зелени: зимой и весной практически 100% сельдерея на полках — иранского происхождения.
Впрочем, эффект от эмбарго проявится не мгновенно. Благодаря длительным срокам хранения (перец и сельдерей могут лежать до двух месяцев) резкого обвала поставок удастся избежать в ближайшие недели. Однако отдельные сегменты рынка уже отреагировали ростом цен.
Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов обращает внимание на подорожание салатной группы: «айсберг», «романо» и «лолло росса» стали заметно дороже. Это критично для заведений общепита, которые активно используют данные позиции. По данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», в Москве и Подмосковье только сладкий перец в мелком опте прибавил в цене 25% за неделю, а в Ростовской области — более 30%.
Перспективы и замещение:
Несмотря на текущие сложности, участники рынка настроены оптимистично. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) заверили, что торговые сети обладают гибкими механизмами закупок и готовы оперативно переключаться на других партнеров.
«Огромное количество стран выращивают салаты — например, Китай или Турция. Но нужно время, чтобы перестроить логистические потоки», — комментирует Сергей Миронов.
В АКОРТ уточняют, что аналогичную иранской продукцию уже поставляют Турция, Египет и Узбекистан. В категории орехов и сухофруктов альтернативой могут стать Индия и Пакистан.
Доцент РЭУ имени Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко добавляет, что ситуация должна стабилизироваться к лету. С наступлением июня—июля на рынок начнет поступать новый урожай из Турции, Азербайджана и Узбекистана, что традиционно увеличивает предложение и способствует снижению цен. Таким образом, временные перебои с поставками из Ирана, по мнению экспертов, не окажут долгосрочного влияния на продовольственную безопасность страны и будут нивелированы рыночными механизмами в ближайшие месяцы.